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豆皮肉卷

菜谱编号：392-596

豆皮肉卷是【小家有女初长成】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆皮肉卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

往年，我是摊了鸡蛋饼做了肉卷。今年，就想寻求改变。所以，就来一道豆皮肉卷。

豆皮肉卷主厨：小家有女初长成

第十六步：成品图。

第十五步：出锅待切片。

第三步：加入半勺食盐。

第六步：加入酱油。

第五步：加入自制味精。

第十一步：在豆腐皮顶端和相邻位置堆好肉馅。

第四步：加入五香粉。

第一步：准备食材，我竟然忘记了添加鸡蛋？

第八步：打入一个鸡蛋。

第十四步：放置在高压锅的蒸篦上。

第二步：将葱姜蒜末倒入猪肉馅内。

第十步：取豆腐皮一张，用刀切去不规则的边，如图。

第九步：用筷子进行搅拌，顺时针使其上劲。

第十三步：根据高压锅的尺寸将豆皮卷切成两半。

第七步：加入蚝油。

第十二步：豆腐皮从顶端卷起，再卷向下面。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：豆皮

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