第六步：所有焯过水的蔬菜放入大碗中，加入葱丝、红椒丝
第四步：豆皮焯水。
第七步：加入食盐、味精、少许白糖提鲜，左后加入香油拌匀即可。
第三步：切好芹菜入沸水中焯一下。
第一步：主要原料
第八步：简单又好吃的小凉菜，做法极其简单，却清爽可口。
第五步：绿豆芽焯水。
第二步：芹菜、豆皮分别切丝，绿豆芽洗净
清爽小凉菜——豆皮拌香芹
清爽小凉菜——豆皮拌香芹是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽小凉菜——豆皮拌香芹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：适量 | 芹菜：适量 |
| 绿豆芽：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱丝：适量 | 红辣椒：适量 |
| 白糖：适量 | 味精：适量 |
| 食盐：适量 | 香油：适量 |