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香菇三文鱼骨豆皮汤

菜谱编号:090-313
香菇三文鱼骨豆皮汤是【莫言catlam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇三文鱼骨豆皮汤”。
香菇三文鱼骨豆皮汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了极为新鲜的三文鱼骨,肉色鲜红,非常不错!以往都是直接煎煎就吃了,今天刚好没煲汤,于是就用它做了个快手汤,也很不错,不同的蛋白质强强联合,营养更加丰富多元化!

香菇三文鱼骨豆皮汤主厨:莫言catlam

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
三文鱼骨:适量香菇:适量
豆皮:适量--
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
黑胡椒粉:适量--

香菇三文鱼骨豆皮汤的做法步骤

  • 第三步:香菇洗净去蒂,菇顶用刀子对切成出花;
  • 第七步:下香菇一起煮开;
  • 第四步:锅中热底油,下三文鱼骨煎香两面
  • 第八步:大火煮开后5分钟后转小火再煮5-10分钟即可,加盐调味,上锅前撒葱花!
  • 第一步:三文鱼骨砍成适量大小块,用厨房纸阴干水,加入盐和黑胡椒粉稍腌一会备用;
  • 第六步:水开后加入切好的豆皮;
  • 第五步:注入适量的开水煮开;
  • 第二步:豆皮切成条状,备用 ;
  • 香菇三文鱼骨豆皮汤做法技巧/窍门/补充说明:

    黑胡椒或者柠檬,姜等都有利于三文鱼去腥,但三文鱼如果够新鲜,是不腥的,冰冻过的会比较腥~

    相关食材:三文鱼香菇豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇三文鱼骨豆皮汤。

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