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青椒炒肉汤粉

菜谱编号：392-705

青椒炒肉汤粉是【红米乐呵】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉汤粉”。

第一步：准备好所有食材，将猪肉肥、瘦分开。

第十一步：依次将青椒炒肉，荷包蛋、焯熟的青菜苔，放在米粉上面，撒上葱花即可。（我放了点自制的剁椒大蒜）。

第九步：煮锅水烧开下米粉。

第四步：肥肉不用煸的太干，扒到一边，小火煎荷包蛋，肥肉边加热边在出油，这样煎出来的荷包蛋特香。

第十步：将煮好的米粉夹入配好的汤碗里。

第三步：热锅放食用油，将肥肉煸出油。

第五步：荷包蛋煎好后，肥肉的油也煸的差不多了，盛出荷包蛋，放入瘦肉煸至变色。

第六步：放入青椒、盐，将青椒炒软。

第七步：倒入水炝锅。

第二步：米粉用温水泡发，沥干水备用。

第八步：用生抽调味，翻炒匀，备用。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：青椒

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