海苔蛋皮肉卷
海苔蛋皮肉卷是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔蛋皮肉卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做了海苔蛋皮肉卷，这个卷卷给小朋友吃是最好的，因为里面有猪肉、毛豆、鸡蛋、海苔，浑素搭配营养丰富，而且口味还不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉糜：150克 | 毛豆籽：50克 |
| 生粉：4克 | 鸡蛋：2个 |
| 海苔：2张 | 色拉油：5ML |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：5ML | 姜汁：5ML |
| 鸡粉：3克 | 香油：5ML |
| 盐：2克 | 水：1200ML |
海苔蛋皮肉卷的做法步骤
海苔蛋皮肉卷做法技巧/窍门/补充说明：
2个鸡蛋液，如果摊薄点的蛋皮可以做3张，厚点的做2张
用竹帘卷起来的时候稍稍卷紧，不用太紧，因为蒸的时候里面的肉馅会膨胀
锅里的水不要太多，否则水沸腾后会溢上来影响口感
相关食材：海苔
养生食疗：营养不良