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避风塘炒虾

菜谱编号:393-093
避风塘炒虾是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“避风塘炒虾”。
避风塘炒虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

避风塘菜系起源于港台地区,是一道具有香港特色的美味菜品。

避风塘炒虾主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
对虾:300克--
辅助料用量
食用油:适量面包糠:适量
蒜末:适量青红椒:适量
盐:少许料酒:1汤匙
胡椒粉:少许玉米淀粉:1汤匙
葱:适量姜:适量

避风塘炒虾的做法步骤

  • 第七步:放虾翻炒均匀。
  • 第四步:将腌制好的虾入油锅炸制酥脆。
  • 第三步:放玉米淀粉、抓匀。
  • 第八步:撒青红椒末,翻炒均匀即可关火。
  • 第一步:对虾剪去虾须和虾枪,开背去除虾线。
  • 第五步:加入大蒜碎炒至金黄。
  • 第六步:放入葱姜、面包糠,炒香。
  • 第二步:加入盐、料酒、胡椒粉腌制。
  • 避风塘炒虾做法技巧/窍门/补充说明:


    蒜需要多一点味道才好。

    菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的避风塘炒虾。

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