灯笼茄子（蒸）

第七步：把灯笼茄子重新排在另一个长盘子中，用胡萝卜、红辣椒装饰一下。

第四步：酿好的灯笼茄子放入盆中，炒先做了4个。

第八步：把蒸出的汁水倒入锅中，加點蒸鱼豉油、香油和淀粉加热勾芡。

第九步：把芡汁淋在灯笼茄子上，再撒上葱丝即可。

第二步：买回的大茄子洗净，对半切开，取一半茄子先切6刀，前5刀不要切断，第6刀切断即可。

第一步：猪肉泥放入盆中，加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉、姜汁和鸡粉拌匀。

第五步：锅中煮沸水，放入装茄子的盘子，盖上锅盖大火蒸15分钟。

第三步：把猪肉泥酿入茄子的切口中。

第六步：時间到，灯笼茄子蒸熟，汁水留下不要倒掉。