干锅鲍鱼鸡
干锅鲍鱼鸡是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鲍鱼鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天在家做了一道干锅鲍鱼鸡,用干锅鱼头的做法,整个过程不加一滴水,当锅盖打开的一瞬间,除自己满屋飘香外,香味既然还飘到了隔壁家,害的隔壁家邻居都敲门呢!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:砂锅 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草鸡:半个 | 小鲍鱼:8个 |
洋葱:1个 | -- |
辅助料用量 | |
调和油:适量 | 蒜瓣:8个 |
姜:1段 | 葱:2棵 |
蚝油:2勺 | 生抽:2勺 |
盐:少许 | 米酒:2勺 |
红辣椒:1个 | -- |
干锅鲍鱼鸡的做法步骤
干锅鲍鱼鸡做法技巧/窍门/补充说明:
这次我选择的嫩草鸡,肉质比较鲜美。也可以选择三黄鸡,但是千万不要选择老母鸡,因为这样焖20多分钟,老母鸡是咬不动的。
相关食材:鲍鱼