当前位置:首页 > 菜谱大全 > 螃蟹鲍鱼粥

螃蟹鲍鱼粥

菜谱编号:429-430
螃蟹鲍鱼粥是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,作者提供了27张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“螃蟹鲍鱼粥”。
螃蟹鲍鱼粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又到了一年吃蟹的季节,大闸蟹虽然朋友圈已经有不少人在吃了但是还是再等等更好那就先吃梭子蟹吧朋友天天跟我念叨哪里有砂锅粥的店啊我都有点儿听烦了,所以就自己给折腾上了结果你们懂得全部吃完了

螃蟹鲍鱼粥主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
梭子蟹:两只小鲍鱼:五个
虾:一盘米:一小碗
香菇:四个--
辅助料用量
姜丝儿:3克香菜:一小把
盐:适量胡椒粉:少许
芝麻香油:半勺--

螃蟹鲍鱼粥的做法步骤

第十七步:加入香菇片儿煮一会儿

螃蟹鲍鱼粥做法第十七步骤

第二十三步:胡椒粉

螃蟹鲍鱼粥做法第二十三步骤

第五步:虾头不要丢掉哦,等会儿有用

螃蟹鲍鱼粥做法第五步骤

第六步:这个季节梭子蟹很肥美,买了两只

螃蟹鲍鱼粥做法第六步骤

第二十步:最后姜丝儿丢进去继续煮四五分钟至出味儿去腥儿

螃蟹鲍鱼粥做法第二十步骤

第十六步:粥七成熟的時候虾头捞出来

螃蟹鲍鱼粥做法第十六步骤

第二十六步:说实话自己做的粥实惠料足,主要少鸡精味精 炒感觉炒一个人能喝掉半砂锅呢 后来和炒朋友两个人干掉了

螃蟹鲍鱼粥做法第二十六步骤

第十一步:还有这个,肚子上面的揪掉

螃蟹鲍鱼粥做法第十一步骤

第十五步:加入泡好的米大火继续煮开转小火慢慢煮

螃蟹鲍鱼粥做法第十五步骤

第二步:一早去买菜看见今天的小鲍鱼不贵,才四块多钱一个买了五个回来 处理干净切细丝儿

螃蟹鲍鱼粥做法第二步骤

第二十四步:半勺芝麻香油

螃蟹鲍鱼粥做法第二十四步骤

第八步:撬开就开始流口水了,嘻嘻

螃蟹鲍鱼粥做法第八步骤

第十八步:接着就是鲍鱼丝儿

螃蟹鲍鱼粥做法第十八步骤

第十九步:虾虾

螃蟹鲍鱼粥做法第十九步骤

第三步:鲍鱼丝加入少许料酒,姜丝,胡椒粉腌制一会儿

螃蟹鲍鱼粥做法第三步骤

第四步:虾剪掉虾头,身体部分去掉虾线

螃蟹鲍鱼粥做法第四步骤

第七步:剪掉橡皮筋,然后用叉子撬开这个盖子,有點儿残忍哈,为了吃也是豁出去了

螃蟹鲍鱼粥做法第七步骤

第二十一步:看吧,这个時候已经满屋子香味儿了

螃蟹鲍鱼粥做法第二十一步骤

第二十二步:加入适量盐

螃蟹鲍鱼粥做法第二十二步骤

第十三步:砂锅里放入一丢丢油,加入葱头,葱段小火慢慢爆香

螃蟹鲍鱼粥做法第十三步骤

第十步:炒画圈圈儿的地方都是要弄掉的,

螃蟹鲍鱼粥做法第十步骤

第二十五步:喜欢香菜的放香菜,不喜欢的放葱花

螃蟹鲍鱼粥做法第二十五步骤

第九步:看到没有这个是一定要丢掉的

螃蟹鲍鱼粥做法第九步骤

第一步:适量大米淘洗干净,加入一勺盐,少许油,倒入多一點的水 提前浸泡半个小時 如果早上吃的话头一晚睡前泡上就行

螃蟹鲍鱼粥做法第一步骤

第二十七步:生活的愿望其实很简单 不期望有突如其来的惊喜 只希望不会有突如其来的烦恼 就已经很好了 ? ????。

螃蟹鲍鱼粥做法第二十七步骤

第十二步:全部处理好啦

螃蟹鲍鱼粥做法第十二步骤

第十四步:加入适量水,大火煮开

螃蟹鲍鱼粥做法第十四步骤
螃蟹鲍鱼粥做法技巧/窍门/补充说明:

喜欢美食的亲可以关注我的美食微信:yuner6421,每天发布美食动态,还有美食群可以加入一起交流,男士勿扰谢谢。

相关食材:螃蟹鲍鱼

螃蟹鲍鱼粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【允儿小妞的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的螃蟹鲍鱼粥。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜