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蒜香蒸鲍鱼

菜谱编号:422-083
蒜香蒸鲍鱼是【线线3896】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香蒸鲍鱼”。
蒜香蒸鲍鱼
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:6只--
辅助料用量
蒜:5瓣生抽:10克
古越龙山花雕酒:10克李锦记蒜蓉辣酱:5
蚝油:10克小米辣:1个
糖:2克生姜:2片
香葱:适量粉丝:1/2把

蒜香蒸鲍鱼的做法步骤

第九步:把拌好的料汁浇在鲍鱼上。

蒜香蒸鲍鱼做法第九步骤

第十二步:出锅把粉丝上下翻一下,撒葱花和小米辣點缀。

蒜香蒸鲍鱼做法第十二步骤

第二步:去除肠胃,再清洗一下。

蒜香蒸鲍鱼做法第二步骤

第十三步:诱人不??????

蒜香蒸鲍鱼做法第十三步骤

第三步:鲍鱼正面打上花刀,不要切透。

蒜香蒸鲍鱼做法第三步骤

第十步:家里还剩一點粉丝,用热水快速泡一下,放在盘子中间。

蒜香蒸鲍鱼做法第十步骤

第五步:金黄色的蒜末散发出阵阵香气。千万注意别炸糊了。

蒜香蒸鲍鱼做法第五步骤

第七步:2片生姜切丝,舀一勺李锦记的蒜蓉辣酱。

蒜香蒸鲍鱼做法第七步骤

第十一步:锅开后上笼,大火蒸3分钟。

蒜香蒸鲍鱼做法第十一步骤

第十四步:非常好吃

蒜香蒸鲍鱼做法第十四步骤

第八步:加入10g料酒、10g生抽、蚝油10g、白糖2g拌均。

蒜香蒸鲍鱼做法第八步骤

第六步:与剩下的1/3蒜放一起。

蒜香蒸鲍鱼做法第六步骤

第一步:鲍鱼洗刷于净外壳,鲍鱼的裙边、底部。用勺子贴壳挖出。

蒜香蒸鲍鱼做法第一步骤

第四步:5瓣大蒜切末,取蒜末的2/3,放入油锅小火炸香、炸黄。

蒜香蒸鲍鱼做法第四步骤
菜谱标签:家常菜海鲜
相关食材:鲍鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香蒸鲍鱼。

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