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八宝酱焖虾

菜谱编号:393-328
八宝酱焖虾是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝酱焖虾”。
八宝酱焖虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

罗氏沼虾营养丰富,含有丰富的矿物质钙,镁等,蛋白质的含量很高,但肉质很松软,所以容易消化,适合老人和孩子吃,做的时候,加入一勺八宝酱,味道特别鲜美。

八宝酱焖虾主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:400克--
辅助料用量
八宝酱:1勺生抽:2勺
料酒:适量盐:少许
老姜:6片油:适量
香葱:适量--

八宝酱焖虾的做法步骤

  • 第七步:出锅,装盘,撒葱丝即可。
  • 第一步:大虾买回来后去剪去虾枪虾须,去掉虾线后清洗干净。
  • 第二步:锅中倒入适量油,把清洗干净的虾放入锅中爆炒至呈金黄色后盛出。
  • 第三步:锅中留底油,爆香老姜后加入2勺生抽。
  • 第六步:焖煮至汤汁浓稠收汁虾入味,即可熄火。
  • 第四步:再加入1勺的八宝酱,炒匀。
  • 第五步:加入少许的水煮开后再加入爆好的大虾,一起炒匀。
  • 相关食材:

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