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白灼菜心

菜谱编号:393-601
白灼菜心是【爱TAO】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼菜心”。
白灼菜心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白灼菜心是一道广东省的传统名菜,属粤菜系。此菜品质脆嫩,风味独特,营养丰富,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。主料是广东菜心,主要烹饪工艺是白灼。

白灼菜心主厨:爱TAO

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菜心:500克蒜:两瓣
辅助料用量
盐:适量蚝油:一勺
食用油:一小勺--

白灼菜心的做法步骤

  • 第二步:水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可。
  • 第四步:起油锅爆香大蒜。
  • 第一步:把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二洗净。
  • 第五步:加入适量的盐,调入适量生抽和蚝油搅匀。
  • 第六步:调入适量生抽和蚝油搅匀。
  • 第三步:把菜心捞出控水装盘。
  • 相关食材:菜心

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白灼菜心。

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