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红糖发糕

菜谱编号：393-701

红糖发糕是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春节蒸红糖发糕，寓意发发发，口感香甜，做法简单，蒸好的成品切块食用。好吃。

红糖发糕主厨：梦桃缘

第二步：提前10几分钟将红糖酵母用温水兑开。

第五步：15分钟后取出面团揉扁排气。

第八步：盖紧密封将面团发酵至如图中的两倍大。

第三步：将奶粉放入面粉里混合，加入兑开的红糖酵母水揉成光滑面团。

第一步：所需主材料，红糖、面粉奶粉。

第九步：上锅入适量水烧开，放入发酵好的生面胚盖紧锅盖，用大火隔水蒸40分钟即可关火。（虚焖2分钟后再开盖子取出发糕）

第十步：成品。发的老高呢。

第七步：放入模具里。（模具不是不粘的话，要抹油或垫油纸）

第四步：揉好的面团盖紧醒面15分钟。

第六步：用擀面棍擀成厚块片。

第十一步：切块食用～松软香甜。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：红糖

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