轻松自制蜜红豆（电饭锅版）
轻松自制蜜红豆（电饭锅版）是【暖调蓝0429】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松自制蜜红豆（电饭锅版）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蜜红豆，既可以单独食用，也可以用作馅料等等，可以说一种百搭的小食。
市售的蜜红豆，且不论味道如何。仅仅只是看那个保质期，就知道里面加了不少防腐剂。。
更何况市售成品的甜味总是盖过豆香太多太多，实在很难让人去爱。
家庭自制蜜红豆，很多人都觉得麻烦。
其实只要一口电饭锅，就能省力又省时的做出好吃又健康的甜蜜豆豆了哦~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：适量 | -- |
轻松自制蜜红豆（电饭锅版）的做法步骤
轻松自制蜜红豆（电饭锅版）做法技巧/窍门/补充说明：
1·红豆最好是提前浸泡一晚，比较容易煮熟；
2·前面两次煮开后倒去红豆水，是为了去除红豆中的豆腥味和酸涩味。这两次的水量不需要多，能刚好没过红豆一点点就行；
3·最后一次加入的清水量要稍微多一些，我一般没过红豆5cm的样子；
4·最后一次煮开后，可以不时的打开盖子看一下情况，各家的电饭锅功率等等的都不同。如果汤汁煮干了，豆子还没熟，可以适量少加些水继续煮。如果豆子已经煮好了，汤汁还有很多，那就用漏勺过滤一下。滤出来的红豆汤直接喝掉就行；
5·糖的量要根据自己的喜好来调整，最好是趁热和红豆拌匀。溶化后的糖会渗出一部分水分，通常凉后就会变的干一些。如果凉后还是觉得很湿的话，可以再用煮饭功能煮一次；
6·自己煮的豆子没有防腐剂之类的成分，所以要尽快食用。冷藏的话，3~5天之内应该都行，冷冻的话时间就比较久了。不过我还是建议一次少做点，吃完再做。这个法子做起来很简单也很快手。其他的豆子也可以这么做，适当的调整煮的时间就行啦。
菜谱标签：小吃
相关食材：红豆