混合发面蒸饺
混合发面蒸饺是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混合发面蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款合理搭配，营养均衡的美味蒸饺。玉米面与小麦粉混合加酵母粉醒发后作皮，韭菜搭配猪肉的作馅，包成饺子蒸熟。暄软的皮，鲜香的馅，好吃到爆。这款蒸饺不但美味，还有着增强机体免疫力，润肠，排毒，减肥，防癌等食疗功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：250克 | 猪肉：300克 |
| 小麦粉：250克 | 玉米面粉：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 姜末：适量 | 酵母粉：适量 |
混合发面蒸饺的做法步骤
混合发面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、馅料依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加韭菜后再加足盐的用量，这样调整出的饺子馅更美味。