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烧麦(火腿烧麦)

菜谱编号:393-961
烧麦(火腿烧麦)是【sky姐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧麦(火腿烧麦)”。
烧麦(火腿烧麦)
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:250克火腿丁:20克
辣肉丁:20克饺子皮:20张
辅助料用量
酱油:适量--

烧麦(火腿烧麦)的做法步骤

  • 第七步:开盖。
  • 第一步:糯米清水泡2-4小时。
  • 第四步:将准备好的饺子皮稍微幹薄一点。
  • 第三步:拌好的糯米静置半小时以上(确保糯米更好的入味)。
  • 第六步:上锅蒸30分钟。
  • 第五步:饺子皮放于手心,加入适量糯米馅,顺时针收边,捏成类似石榴的形状。
  • 第八步:成品拍照。
  • 第二步:沥干水份,加入火腿丁和腊肉丁,加入适量老抽和味极鲜酱油搅拌均匀。
  • 烧麦(火腿烧麦)做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢吃软一点的,建议先将糯米馅蒸熟,或者电饭锅煮熟后,待冷却后在包入饺皮,这样就只需蒸10分钟即可!

    菜谱标签:主食早餐
    相关食材:火腿

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