香芋茶干
香芋茶干是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋茶干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香芋--启东的特有蔬菜。
百度百科资料---
稀有蔬菜“香芋”产于江苏南通一带的通州、海门、启东及上海崇明等地。旧时启东人有个习惯,逢年过节、喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴。
今天我做的“香芋茶干”,就是启东人喜庆筵席上必备用香芋烹制的乡土佳肴!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香芋:200克 | 茶干:150克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
鸡精:适量 | 鲜抽:适量 |
料酒:适量 | -- |
香芋茶干的做法步骤
香芋茶干做法技巧/窍门/补充说明:
如果放些高汤做这道菜,味道更好。