椒香清蒸鲈鱼

第九步：一斤左右大小的鲈鱼蒸出来的味道是最为合适的。

第八步：最后在鱼身上淋入一勺蒸鱼豉油，就可以上桌了。

第六步：勺中放入适量的花生油，再放入一小撮花椒，放在火上小火炸到花椒粒变得微微发黄。

第三步：取一个大小合适的盘子，盘子里铺上一层葱丝和姜片。

第一步：新鲜的海鲈鱼买回家后刮去鳞片，去鳃，去内脏。清洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味。

第五步：将鱼盘放入美的蒸烤箱自带的烤盘中，烤盘放入美的蒸烤箱中层。选择营养蒸煮菜单，按+-键，选择F-4清蒸鱼功能，時间调整为15分钟。做蒸鱼最关键的是鱼肉要嫩，因此蒸煮的時间一定要控制好。

第七步：将蒸好的鱼表面的熟葱丝和姜丝扔掉，重新放入一些葱丝，将花椒油泼在葱丝上。

第十一步：鱼大入味要难一點，因此腌制的時候鱼身上最好横切几刀以方便入味。

第四步：鱼肚子里也塞上一些葱丝和姜丝，鱼表面再铺上一层葱丝和姜丝。

第十步：一般大火烧开后蒸10分钟即可。炒这个鱼比较大所以蒸的時间要相应加长一些。

第二步：接着将鱼的里里外外都涂抹一层料酒，均匀的撒上一层食用盐，腌制十分钟。