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肉丝炒木耳

菜谱编号:394-226
肉丝炒木耳是【私厨云邸】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒木耳”。
肉丝炒木耳
菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水发木耳:1盘红杭椒:30克
绿杭椒:30克里脊肉:50克
辅助料用量
葱:5克姜:5克
蒜:5克盐:少许
胡椒粉:少许料酒:10克
白糖:3克生抽:1小勺
鸡粉:少许--

肉丝炒木耳的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第五步:瘦肉切丝,加入料酒,胡椒粉,少许盐,少许湿芡粉糊,少许食油抓匀腌一会。
  • 第二步:干木耳用温水浸泡一小时。
  • 第六步:锅内放油,油温四成热放肉丝,用筷子快速滑散,肉变白,加入葱姜蒜略炒,加入l勺生抽。
  • 第四步:葱切小段,蒜切片,姜切小块,彩椒切成小丁。
  • 第九步:盛盘。
  • 第七步:放入木耳,加少许盐,白糖,鸡粉翻炒,加少许汤。
  • 第八步:木耳炒入味快出锅里,勾少许稀薄芡,放入彩椒炒匀。
  • 第三步:洗净后攥干水分。撕成小朵。
  • 相关食材:木耳

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