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鸡蛋煎馄饨

菜谱编号:394-331
鸡蛋煎馄饨是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋煎馄饨”。
鸡蛋煎馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天鱼跟大家分享的是过年必做的点心,鸡蛋煎馄饨,吃馄饨的寓意是稳重、平安的意思。平时煎馄饨吃腻了,裹上一层蛋液再煎的话,这样煎出来的馄饨特别香,外面蛋液酥脆酥脆的,里面又香又软,非常的可口,深得亲戚们的喜爱,喜欢的亲一起跟鱼还学学吧,一道快手点心,五分钟准能上桌,简单易学,厨房小白一看也会。

鸡蛋煎馄饨主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
馄饨:15只鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:1克--

鸡蛋煎馄饨的做法步骤

  • 第五步:将馄饨放入蛋液中裹上蛋液。
  • 第一步:准备食材。
  • 第二步:鸡蛋加1克盐打散备用。
  • 第四步:煮熟的馄饨沥干水份。
  • 第七步:多余的蛋液别扔掉,倒入锅中快速用筷子把每只馄饨分开。
  • 第六步:把裹上蛋液的馄饨放入油锅中煎至表面金黄并翻个面。
  • 第三步:锅中水烧开,先把馄饨放锅中煮熟。煮馄饨的时候,煮到水开就可以了,不用煮的太烂。
  • 第九步:香喷喷的鸡蛋煎馄饨就好了。
  • 第八步:煎好的馄饨放厨房用纸上吸去多余的油脂。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋

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