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琥珀桃仁

菜谱编号:394-411
琥珀桃仁是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“琥珀桃仁”。
琥珀桃仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

核桃仁营养丰富,常吃对身体有益,做点琥珀桃仁当小零食,偶尔吃上一两只,味美益智,又香又甜!

琥珀桃仁主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
核桃仁:150克白糖:200克
清水:150克麦芽糖:2大勺
辅助料用量
熟芝麻:适量--

琥珀桃仁的做法步骤

  • 第四步:白糖,清水加麦芽糖,大火烧开。
  • 第一步:准备的原料。
  • 第六步:用筷子蘸点糖浆放进凉水,糖浆可以凝固变脆就可以。
  • 第三步:烤箱120度预热后,中层烤制20分钟,放凉。
  • 第十步:完全凉后装密封罐保存就可以。
  • 第七步:熬好的糖浆关火后,加入核桃仁拌匀。
  • 第九步:逐个铺在烤盘中放凉。
  • 第二步:核桃仁洗净,沥干水份,铺在烤盘上。
  • 第五步:改中火熬成焦糖色。
  • 第八步:再加入熟芝麻稍微拌下就可以。
  • 琥珀桃仁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤核桃仁火不要大,很容易烤焦。
    2·裹好糖浆的核桃要单个摊开放凉,不要粘在一起成一团,吃起来不方便。

    相关食材:桃仁

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的琥珀桃仁。

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