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银鱼紫甘蓝方便面沙拉

菜谱编号:401-052
银鱼紫甘蓝方便面沙拉是【食·色】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银鱼紫甘蓝方便面沙拉”。
银鱼紫甘蓝方便面沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看到桌上剩下的那一小碟方便面,想起前两天弄的糖醋紫甘蓝。一下子就把紫甘蓝和方便面联系在一起。炒面?紫甘蓝炒出来可能会变得黑乎乎的不太好看哦。来个沙拉吧。沙拉汁的酸可以让紫甘蓝保持漂亮的紫红色。正好还有海鲜味的沙拉汁。

海鲜味的沙拉汁或许应该用点虾仁来配,但是没有虾仁。不过没关系,还有银鱼干,也算得是海味食品。拌沙拉可比炒菜省事许多。银鱼干略微水发汆烫,再把所有的料混合在一起,拌匀之后就可以开吃了。

味道还不错,重点是看起来也很好看。。。。

银鱼紫甘蓝方便面沙拉主厨:食·色

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
紫甘蓝:30克煮方便面:60克
葱:1根银鱼干:3克
辅助料用量
海鲜味沙拉汁:15克--

银鱼紫甘蓝方便面沙拉的做法步骤

  • 第十步:加入沙拉汁。
  • 第六步:放入银鱼干。
  • 第七步:再放入煮好的方便面。
  • 第十二步:盛入盘中,表面撒几根葱丝点缀。
  • 第八步:将方便面快速拨散后同银鱼干一起捞出,放入网筛中控干水分。
  • 第一步:用料:紫甘蓝30克,煮方便面60克,葱1根,银鱼干3克,海鲜味沙拉汁15克。
  • 第二步:葱去掉根须,洗净,切成葱丝,备用。
  • 第四步:紫甘蓝取叶,洗净,切成细丝。备用。
  • 第五步:锅中倒入清水,大火煮开。
  • 第十一步:翻拌均匀,使沙拉汁均匀地裹在食材上。
  • 第三步:银鱼干用水冲洗后,加入清水浸泡片刻。
  • 第九步:再将紫甘蓝,葱丝,方便面,银鱼干一起倒入大碗。
  • 银鱼紫甘蓝方便面沙拉做法技巧/窍门/补充说明:

    所有食材比例均可根据自己喜好任意调整。
    银鱼干可以用新鲜银鱼或虾代替。
    海鲜味沙拉汁可以用其他口味沙拉汁代替。

    相关食材:银鱼紫甘蓝甘蓝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的银鱼紫甘蓝方便面沙拉。

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