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牛角??花卷??

菜谱编号:394-944
牛角??花卷??是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛角??花卷??”。
牛角??花卷??
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:适量熟南瓜泥:适量
辅助料用量
酵母粉:适量清水:适量

牛角??花卷??的做法步骤

  • 第三步:发酵至两倍大的时候就好了
  • 第一步:熟南瓜泥??
  • 第四步:加入少许面粉排气后揉匀,擀成长条
  • 第二步:放入面粉,酵母粉用温水化开,与南瓜泥,面粉混合,活成南瓜面团醒发
  • 第六步:取一个面片,自下而上卷起
  • 第五步:去边,切成等腰三角形
  • 第十一步:成品图。
  • 第九步:开火,大火上汽后蒸二十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面起皱
  • 第七步:放在蒸屉里
  • 第八步:依次做好所有的面团二次醒发十五分钟
  • 第十步:成品图。
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