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家常烧排骨

菜谱编号：395-017

家常烧排骨是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

排骨的做法多种多样，其实平时家里吃排骨，用不着很麻烦，简单的三个步骤就可以烹制一盘香味浓郁的排骨佳肴。三个步骤：一是飞水去异味；二是煎制出香味；三是炖熟品美味。

家常烧排骨主厨：馋嘴乐

第八步：加适量蚝油、少许老抽。

第四步：捞出洗净，沥干水分。

第六步：煎制到表面微微焦黄。

第九步：翻炒至均匀上色。

第七步：放入两个大料炒香。

第十二步：炖制10分钟。

第十三步：泄压后，打开锅盖。

第二步：将其冷水入锅。

第十四步：出锅装盘，即可上桌品味。

第一步：把排骨浸泡洗净。

第五步：热油，放入排骨煎制。

第十一步：倒入电压力锅。

第十步：加适量水烧开，加盐调味。

第三步：烧开，煮1分钟。

家常烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：

1、炖制时间仅供参考，以其熟透为准。
2、排骨冷水入锅，便于去除更多的血水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨

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