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鲜虾多层馅饼

菜谱编号：395-077

鲜虾多层馅饼是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾多层馅饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包饺子剩的面团和馅料，我家儿子做的，我指导的。

鲜虾多层馅饼主厨：不做妖精好多年

第二步：留适量干面粉。

第三步：加冷水揉成面团放一边饧着。

第十三步：差不多沿半径切开。

第一步：面粉加开水，一边加水一边搅拌。

第七步：虾仁切丁放肉糜中，放食盐和花生油、鸡精、生抽。

第五步：韭菜，虾处理好，肉糜备好。

第二十一步：两面都金黄色即可。

第十九步：热锅刷冷油，放馅饼。

第十五步：第一次折叠。

第十七步：第二次折叠。

第六步：先取肉糜。

第十六步：压紧外边儿。

第二十二步：装盘。

第十一步：面团搓长条，分成四个饺子大小的剂子。

第八步：搅拌均匀。

第十步：搅拌均匀。

第九步：切菜切末放馅料中。

第十四步：放上馅料。

第二十三步：成品。

第二十步：少爷做的外形不均匀，要不4个馅饼差不多正好是个圆。一面煎金黄翻面。

第十二步：擀成圆饼，少爷出镜。

第四步：饧好的面团。

第十八步：第三次，压紧呈三角形，再用手掌按压。

菜谱标签：家常菜主食早餐饼

相关食材：虾

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