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温州小吃－油泡枣

菜谱编号：395-117

温州小吃－油泡枣是【林℃煮饭婆】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“温州小吃－油泡枣”。

第七步：锅里放一点点油，小剂子一个个下油锅，不要一下子放太多，放几个再炒几下，会有点粘连没关系，也可以炒几个出锅，再放下去炒几个，其实外面卖的批量做的话，这步骤是放漏斗里直接放大油锅里过油再捞出来，但在家里这样做太费油。

第三步：160ml清水慢慢加入，边加边搅拌

第一步：准备糯米粉和粳米粉

第十三步：装盘

第九步：然后刚才的油锅不用放油，把小剂子倒回锅里。

第十二步：喜欢吃软糯的话，糖化开均匀就出锅，喜欢吃外脆里糯的可以适当再小炒一会，外面就有层脆皮

第五步：再把面团揉成条

第十步：洒上一点清水，小火炒，清水分两次少洒点，这个时候就不会粘连在一起了

第十一步：可以先吃一个看看，里面没熟就再洒点水，熟了就放红糖炒匀

第八步：所有小剂子过油一遍都盛盘里，这个时候还没熟的

第二步：将120g糯米粉和60g粳米粉15g熟芝麻放在容器里

第六步：摘成小剂子，可以再一个个用手揉圆，不用刻意揉的很圆

第四步：揉成面团

温州小吃－油泡枣做法技巧/窍门/补充说明：

第一次做可以像我一样少做点，糯米粉120g,粳米粉60g清水160ml

菜谱标签：小吃

相关食材：枣

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