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蝴蝶酥

菜谱编号：395-125

蝴蝶酥是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蝴蝶酥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老耿对蝴蝶酥情有独钟，特意花了半天时间做了些，一块黄油几十块前还不够买一斤的，但一块黄油却克做到两斤左右，够吃段时间的了！

蝴蝶酥主厨：小耿妈妈

第七步：两边对折，再次压成薄片，重复两次就可以。

第十步：放凉要密封收藏。

第一步：准备的原料。

第二步：主料中所有的原料加一起。

第八步：最后一遍擀薄后在面皮上撒上白糖，再对折后切成1厘米厚的蝴蝶酥胚。

第九步：烤箱200度预热后中层烤制20分钟。

第五步：面皮擀薄皮，将黄油包入。

第四步：裹入用的黄油装保鲜袋压成薄片。

第六步：对角将黄油包好，边缝要捏紧，再擀开醒几分钟。

第三步：面包机揉面30分钟。

蝴蝶酥做法技巧/窍门/补充说明：

1，做酥皮的时候擀不开不要用蛮劲，可以冰箱冷藏醒几分钟就容易得多。

菜谱标签：烘焙

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