鲜鱼、青红椒细丁、豌豆、红萝卜细丁、玉米粒、蒜末
五彩蝴蝶鱼
五彩蝴蝶鱼是【xiuxiu5286】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩蝴蝶鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
五彩蝴蝶鱼切片的鱼肉熟后呈现漂亮的波纹，配合五彩的糖醋芡汁，犹如翩翩起舞的彩蝶，非常吉庆。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜鱼：适量 | 青红椒细丁：适量 |
| 豌豆：适量 | 红萝卜细丁：适量 |
| 玉米粒：适量 | 蒜末：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄酱：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 生粉水：适量 | -- |
五彩蝴蝶鱼的做法步骤
鲜鱼、青红椒细丁、豌豆、红萝卜细丁、玉米粒、蒜末
五彩蝴蝶鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·这里用的鱼是鲤鱼，本想用鲈鱼的，感觉鱼头有点大，不太美观，大家可以选择自己
喜欢的鲜鱼就可以了。
2·除脊骨的步骤可以买鱼的时候请卖鱼师傅代劳，回家只需简单的切片，这道菜就更容易操
作了。我这里是为了要拍材料图和步骤说明图所以买的是整鱼。