蒜薹炒鱿鱼
蒜薹炒鱿鱼是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱿鱼与蒜薹搭配，是一道流传了很多年的经典菜。蒜薹独特的辛辣味道与鲜美的鱿鱼组合，黄金搭配混合出的味道很鲜香，下饭很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼花：300克 | 蒜薹：200克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 白糖：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 料酒：适量 |
| 淀粉：适量 | 黑木耳：适量 |
蒜薹炒鱿鱼的做法步骤
蒜薹炒鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒜薹入菜前焯水，可以减少蒜薹的辛辣味道。
2、此菜品鱿鱼的鲜香，蒜薹的辛辣香，不宜添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
答配菜谱：鱿鱼与蒜薹的做法