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糖醋排骨

菜谱编号:395-310
糖醋排骨是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:800克--
辅助料用量
冰糖:40克盐:三分之一茶匙
料酒:三茶匙姜片:适量
八角:两个香醋:三茶匙
老抽:三茶匙--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第八步:带汤汁还有三分之一时加入三分一之一盐和三茶匙香醋调味大火收汁即可
  • 第三步:起油锅下姜片,八角爆香
  • 第七步:大火烧开改中小火烧制
  • 第二步:冷水下锅焯水捞出洗净备用
  • 第四步:倒入排骨翻炒五分钟
  • 第一步:排骨用清水浸泡出血水
  • 第九步:成品。
  • 第六步:倒入末过排骨的清水,加入葱结和冰糖
  • 第五步:加入三茶匙老抽翻炒上色
  • 相关食材:排骨

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