当前位置:首页 > 菜谱大全 > 抹茶巧克力奇普

抹茶巧克力奇普

菜谱编号:395-329
抹茶巧克力奇普是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶巧克力奇普”。
抹茶巧克力奇普

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

距离上次更新刚刚好一年,感觉竟然有半辈子那么长……

主要原因呢也不妨给大家说下,去年2月的二十多号,就开始了外人看上去颠沛流离,自己最初觉得还不错然后时间长了同样也感觉颠沛流离的长期出差生活……曾经非常想要在酒店里面自己折腾锅碗瓢盆做饭的,和前台协调的结果就是我如果这么做估计就会立马狗带……

其实我记得当初找工作的时候有很仔细的想过出差的事情,年轻时候的我觉得还好啊,出差么就是累一点,好在可以见识到不同地方的风土人情,也并不一定都是需要说NO嘛。后来发现还是比较天真,一天两天在外面吃还行,一周两周吧就有点吃不习惯,更何况是按照月来计算的,后面吃东西简直就是一种折磨,而喜欢吃浓油酱赤口味的我又去了一个口味很重的地区……

去年的深秋终于结束了漂泊,回到了原来读书的杭州(人生就是如此神奇),第一件事情当然是好好对待自己的厨房!说起厨房和烘焙,脑子不转弯的就想到了长帝,不仅第一台烤箱是长帝的,在烘焙路上一直少不了长帝的陪伴,因为住的地方厨房比较小嘛,所以很适合长帝新款的蒸烤一体箱,不为什么,美观方便一家更比五家强!

抹茶巧克力奇普主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:80克面粉:150克
巧克力豆:60克抹茶粉:10克
糖粉:90克--
辅助料用量
鸡蛋:25克蔓越莓:25克

抹茶巧克力奇普的做法步骤

  • 第二步:这是打发好的黄油,呈现轻盈的浅黄色质地
  • 第一步:黄油隔着热水软化,一次性加入所有糖分之后用打蛋器低速打发,慢慢加入鸡蛋液,每一次都要完全打发之后才可以加入下一次
  • 第三步:加入低筋粉和抹茶粉
  • 第五步:按照15g一个进行分割,不用特意揉圆,捏到面团不散开之后用力按到烤盘上,保持一种比较天然粗糙的外观
  • 第六步:放到烤箱中层,上下火160-165度,烤15分钟左右即可,一定要小心千万别烤过头,颜色会不好看哦。
  • 第四步:刮刀按照不规则方向拌匀到没有干粉的状态,加入巧克力豆和切碎的蔓越莓干
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

    抹茶巧克力奇普菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【恬萝姑娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的抹茶巧克力奇普。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜