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元宝汤圆

菜谱编号:395-869
元宝汤圆是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宝汤圆”。
元宝汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宝汤圆

祝大家元宵节快乐!团团圆圆,多财多福!

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国春节年俗中最后一个重要节令。元宵节是中国与汉字文化圈地区以及海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月,古人称"夜"为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

中国古俗中,上元节(天官节)﹑中元节(地官节、盂兰盆节)﹑下元节(水官节)合称三元。元宵节俗的形成有一个较长的过程,据一般的资料与民俗传说,正月十五在西汉已经受到重视,汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动,被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过,正月十五元宵节真正作为民俗节日是在汉魏之后。

元宝汤圆主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
南瓜:1块糯米粉:适量
辅助料用量
温水:适量--

元宝汤圆的做法步骤

  • 第二步:南瓜去皮切片上锅蒸好后,用勺子碾碎,加入糯米粉揉成面团。
  • 第六步:再取两块小一点也揉圆按扁。
  • 第三步:揉好的面团与揉成圆的豆沙馅。
  • 第八步:水开下锅煮。
  • 第七步:左边右边各包上圆形汤圆,成元宝形状。
  • 第四步:取一块面团揉圆压扁,放入豆沙馅。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:备好食材。
  • 第五步:包成汤圆。
  • 菜谱标签:主食元宵节

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