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孜然牙签肉

菜谱编号:395-995
孜然牙签肉是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牙签肉”。
孜然牙签肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孜然在烧烤中向来扮演着重量级的角色。我喜爱孜然味的吃食。

孜然牙签肉主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
梅花肉:500克--
辅助料用量
食盐:半勺料酒:1勺
孜然粉:5克辣椒粉:2克
淀粉:2勺清水:适量

孜然牙签肉的做法步骤

  • 第五步:油温八成开下入腌好的肉块。
  • 第一步:准备梅花肉1000克。
  • 第四步:锅中倒入100升的食用油。
  • 第二步:切成小块放入盆中。
  • 第六步:炸制好捞出,盛盘上桌。
  • 第三步:加入食盐、料酒、孜然粉、辣椒粉和淀粉,加适量的清水将肉块抓均,淹半小时。之后,串上牙签。
  • 相关食材:孜然

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