孜然烤茄子
孜然烤茄子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然烤茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天气温高，烧烤店反而火爆。尤其是夜宵，许多人热衷于各类烤串。
鉴于高温天气，最好是清淡饮食，适当减少高脂肪的摄入。因此，吃烧烤时不妨选择时蔬、菌菇之类的利好食材。这里，与大家分享一款孜然烤茄子。茄子是夏季的应季蔬菜，营养丰富，食疗功效很多，要换着口味的家常享用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 孜然粉：适量 | -- |
孜然烤茄子的做法步骤
孜然烤茄子做法技巧/窍门/补充说明：
1、烤前杀茄子里的水份时已经加盐，烤时可以不再加盐。
2、调味料依据个人口味添加。
3、没有烧烤炉可以用烤箱烤制，或是电饼铛、平底锅等。
答配菜谱：孜然与茄子的做法