孜然鸭脖子
孜然鸭脖子是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然鸭脖子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个夏天有欧洲杯，熬夜看球赛，怎么能少了零食——鸭脖子。自己做零食，不仅健康，熬夜看球赛，随时都能吃到。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭脖子：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 孜然粉：1克 | 辣椒：50克 |
| 蒜：50克 | 八角：2个 |
| 沙姜：2片 | 香叶：3片 |
| 桂皮：10克 | 生姜：10克 |
| 陈皮：3克 | 红枣：2个 |
| 酱油：3ML | 料酒：3ML |
| 盐：5克 | 油：5ML |
孜然鸭脖子的做法步骤
孜然鸭脖子做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸭脖子如果不会去皮，买的时候让卖的帮忙去皮；
2·卤味可以买包装的，也可以自己调；
3·辣椒可以根据自己吃的程度挑选辣椒；
4·与卤水煮好的鸭脖子要浸泡3小时以上才入味；
5·煮多了可以放冰箱随时可以吃。