香菇鱼卵蒸蛋
香菇鱼卵蒸蛋是【HumiL】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇鱼卵蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼卵洗干净其实不会腥哦~加了干香菇更香，鸡蛋很滑，鱼卵很有口感
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼卵：200克 | 鸡蛋：2个 |
| 香菇：3朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
香菇鱼卵蒸蛋的做法步骤
香菇鱼卵蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·普通蒸蛋的蛋和水的比例约为1：2左右，这里加了鱼卵香菇，希望可以硬一些大概是1:1
2·不要过度搅拌，轻柔混合即可
3·最好能用陶瓷蒸，温度保持比较均匀