竹笋炒竹笋菇
竹笋炒竹笋菇是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋炒竹笋菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肚菇，竟然还有这种茵菇，问了度娘，才知道猪肚菇叫大杯蕈（英文：BigClitocybe），又名大杯伞、大漏斗菌；俗名猪肚菇、笋菇（福建）、红银盘（山西）。大杯蕈是一种较常见的野生食用菌，成群地生长在林中地上，被产区人民采集食用。因其风味独特，有似竹笋般的清脆，猪肚般的滑腻，因而被称之为“笋菇”和“猪肚菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 竹笋菇：200克 | 竹笋：100克 |
| 葱：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调和油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |