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灯笼茄子

菜谱编号:396-337
灯笼茄子是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯笼茄子”。
灯笼茄子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今的这款蒸菜,和元宵节很配哦!灯笼茄子,是茄子加肉馅,蒸制而成,淋入熬制的料汁,美味又健康!家常做法,供大家参考。

灯笼茄子主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量猪肉末:适量
鸡蛋:一个五香粉:适量
姜粉:适量盐:适量
葱:适量--
辅助料用量
油:适量蚝油:适量
酱油:适量糖:适量
水:适量--

灯笼茄子的做法步骤

  • 第九步:淋入蒸好的茄子上,撒上红椒碎,美味即可呈现。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:锅中入油烧热,倒入调制的料汁(蚝油,酱油,糖,盐,水)。
  • 第二步:茄子洗净改刀,五刀一组。
  • 第四步:加入肉泥。
  • 第七步:加入水淀粉勾芡。
  • 第八步:熬制起泡即可。
  • 第三步:依次切好备用。
  • 第五步:入开水锅蒸十分钟。
  • 第一步:猪肉末加鸡蛋,盐,五香粉,姜粉,葱末拌均匀。
  • 灯笼茄子做法技巧/窍门/补充说明:

    灯笼茄子随意搭配,不喜欢肉末可用豆腐泥代替,祝您愉快!

    相关食材:茄子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灯笼茄子。

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