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爽口拌菜

菜谱编号:396-341
爽口拌菜是【线线3896】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口拌菜”。
爽口拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道菜小时候经常吃的菜。它不仅出现在平常,也出现在过年待客的饭桌上。非常平常的材料,饭桌上却很受欢迎。

爽口拌菜主厨:线线3896

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:适量红萝卜:适量
细红薯粉条:适量菠菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
五香粉:适量盐:适量
醋:适量青椒:适量
红椒:适量--

爽口拌菜的做法步骤

  • 第四步:切些姜、葱、蒜末,青、红椒丝,
  • 第一步:红萝卜适量切细丝
  • 第六步:油热后把油炝进菜中的配料上,捡去花椒、搅拌均匀。
  • 第二步:锅开后下萝卜丝焯熟。
  • 第七步:最好用米醋拌。如果没有,就用陈醋加白醋, 最后调入适量的咸盐。
  • 第三步:取一根菠菜、适量的绿豆芽、红薯细粉条分次下水焯熟。
  • 第五步:热锅凉油,炒锅中放一勺油,加入几粒花椒和一点干辣椒,小火炸香。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜

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