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洋葱蚕豆

菜谱编号:396-615
洋葱蚕豆是【乐食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱蚕豆”。
洋葱蚕豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

百吃不厌的一道菜,入味又鲜美,做法也简单。

洋葱蚕豆主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蚕豆:1000克洋葱:半个
辅助料用量
盐:少许海鲜酱:2勺
油:适量--

洋葱蚕豆的做法步骤

  • 第八步:炒匀后加入适量水煮开。
  • 第四步:锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。
  • 第九步:然后把蚕豆移入底部铺了洋葱的砂锅中。
  • 第十一步:软糯鲜香,入味又好吃的蚕豆煲就可以开吃了。
  • 第一步:买回来的蚕豆剥去外壳,清洗干净。
  • 第二步:锅中倒入适量的水烧开,把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。
  • 第十步:中小火煮至洋葱发出香味,汤汁差不多收干后撒上香葱碎即可熄火。
  • 第三步:洋葱取半个,剥去外面的老皮后切大块。
  • 第六步:炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
  • 第七步:翻炒至皮裂开后加入少许盐后再加入2勺海鲜酱。
  • 第五步:炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底部。
  • 洋葱蚕豆做法技巧/窍门/补充说明:

    蚕豆放入砂锅后要记得火不能开太大,不然会糊锅的。

    相关食材:蚕豆洋葱

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