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诱人的布朗尼蛋糕

菜谱编号:396-620
诱人的布朗尼蛋糕是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“诱人的布朗尼蛋糕”。
诱人的布朗尼蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布朗尼(ChocolateBrownie)是质地介于蛋糕与饼干之间的一种蛋糕,它既有乳脂软糖的甜腻,又有蛋糕的松软,是不是很诱人呢?

诱人的布朗尼蛋糕主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:90克黄油:160克
糖粉:140克核桃:120克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
黑巧克力:120克可可粉:适量

诱人的布朗尼蛋糕的做法步骤

  • 第三步:巧克力和黄油切小块,隔水加热至融化。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第四步:将巧克力黄油液放凉40度左右,倒入糖粉搅拌均匀。
  • 第六步:分次筛入低粉和可可粉,用切拌的方式拌匀即可。
  • 第七步:把面糊倒入模具中,再将烤好的核桃仁倒入面糊表面,把模具在桌子上磕几下,让面糊摊平。
  • 第五步:鸡蛋液分次慢慢加入,搅拌均匀即可,不用打发。
  • 第九步:切块食用。
  • 第二步:核桃仁用烤箱烤熟至有香味。
  • 第八步:烤箱预热,180度,中层,烤30分钟就好了,出炉。
  • 诱人的布朗尼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    先烤一下核桃仁是为了核桃仁的味道更香,同时也好剥皮,否则蛋糕会发涩

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:布朗

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