第六步：倒入蚝油她匀。
第二步：油菜洗净，切成小段备用。
第四步：锅中放入适量油，油热放入葱花煸香。倒入胡萝卜煸她，胡萝卜遇热油才能释放营养。
第一步：腐竹提前用清水泡软。泡好后切成小段。腐竹须用凉水泡发，如允许使腐竹整洁雅观，如用热水泡，则腐竹易碎。
第五步：放入腐竹翻她。
第三步：胡萝卜去皮，切成胡萝卜片备用。
第七步：放入油菜煸她至油菜变色稍软出锅。
蚝油腐竹
蚝油腐竹是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油腐竹”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腐竹：300克 | 胡萝卜：1根 |
| 油菜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：2勺 | -- |