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蒸蛋羹

菜谱编号:396-748
蒸蛋羹是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋羹”。
蒸蛋羹
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个--
辅助料用量
生抽:1勺食盐:1/3勺
枸杞:6颗--

蒸蛋羹的做法步骤

  • 第六步:起锅烧水,水开后,放入炖盅,盖上盖子,蒸十分钟。
  • 第九步:加几颗枸杞点缀。
  • 第四步:气泡已经没有了。
  • 第七步:十分钟后关火焖几分钟,打开炖盅盖子,取出蛋羹。
  • 第一步:取两个鸡蛋打入碗中。
  • 第二步:取鸡蛋液2倍分量的温开水,边搅鸡蛋液边倒入碗中,搅散后加入1/3勺食盐。
  • 第三步:用勺子将搅拌产生的气泡挑出,或者过一遍筛,蒸出来的蛋羹会更美观。
  • 第八步:放入一勺生抽。
  • 第十步:美味的鸡蛋羹。
  • 第五步:将鸡蛋液倒入小炖盅里。
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