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炸鸡肉串

菜谱编号：397-280

炸鸡肉串是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鸡肉串”。

第三步：锅里注油烧热，油温大概五成热，油不用很多，我把肉串放在大一点的笊篱里，再下入油锅里炸。这样肉串不易糊底，不会炸糊，捞出时也比较方便。炸时用中火，火太大容易表面糊了里面还没熟

第五步：用厨房纸吸去多余油脂后就可以吃了。鸡肉本身嫩，腌制后更加嫩，孩子还挺爱吃的。

第二步：原来的肉串比较长，炸起来比较费油，我把一根肉串截断，变成两根小肉串，有点像牙签肉

第一步：我家从来没买过半成品的鸡肉串，这是老爸从山东带回来的鸡肉串，表哥的食品厂生产的，他是负责人，我对这个肉串相对还比较放心。肉串已腌制好，做熟后直接吃就行。可以用烤箱或微波炉加热吃，我是油炸的。

第四步：炸到鸡肉串表面金黄定型就可以捞出来了

炸鸡肉串做法技巧/窍门/补充说明：

油炸食品多吃不益，好在我家几乎不买外卖的油炸食品，自家也不是常吃，也就不在乎了。介意油炸的可以用微波或烤箱。再介意的，就自己买肉来串肉串。再再介意肉食鸡的，那就戒了吧??????

菜谱标签：午餐家常菜晚餐小吃

相关食材：鸡肉

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