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水煮鸭血

菜谱编号:398-076
水煮鸭血是【快脚步漫生活】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮鸭血”。
水煮鸭血
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸭血:2块--
辅助料用量
葱:少许花椒:少许
麻椒:少许干红辣椒:少许
郫县豆瓣酱:2勺食用油:适量
料酒:1勺盐:1匙
姜:适量蒜:适量

水煮鸭血的做法步骤

  • 第一步:鸭血切成薄厚均匀的片。
  • 第八步:放入鸭血,大火煮开,转中小火煮15分钟。
  • 第六步:锅中油热,下入郫县豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜炒香。
  • 第九步:盛入碗中,表面撒上麻椒、花椒碎,干红辣椒段、葱花,浇上热油,满屋飘香。
  • 第三步:捞出沥水备用。
  • 第七步:加入适量水煮开,加入盐、少许花椒、麻椒碎定味。
  • 第二步:锅中水开,下入鸭血,加入盐、料酒焯一下。
  • 第十步:水煮鸭血,麻辣入味,超级下饭!
  • 第四步:锅中加入花椒、麻椒,小火炒出香味。
  • 第五步:捞出擀碎。
  • 相关食材:鸭血

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