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素炒萝卜丝

菜谱编号：398-458

素炒萝卜丝是【田田_hz13】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒萝卜丝”。

素炒萝卜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是将新鲜萝卜丝腌一下，挤去水份再炒的做法。这种做法炒出来的口感介于鲜萝卜丝和腌萝卜丝之间，比鲜萝卜丝清脆爽口，比腌萝卜丝清淡，保留了萝卜的清甜。

素炒萝卜丝主厨：田田_hz13

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：廿分钟	难度：简单
菜谱主材料
白萝卜：适量	--
辅助料用量
青椒：1个	小米红椒：2个
姜：适量	盐：适量
食用油：适量	--

素炒萝卜丝的做法步骤

第一步：白萝卜

第六步：放入挤去水份的白萝卜丝，大火翻炒约3分钟，至菜熟即可。

第五步：干锅里倒入适量油，放入青椒、红椒和姜丝稍微翻炒一下。

第二步：去皮洗净切丝。

第四步：青椒、小米红椒、姜切丝。

第三步：用适量盐腌制约10分钟，挤去水份备用。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：萝卜

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