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芝士葱香排包

菜谱编号：398-623

芝士葱香排包是【梦桃缘】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士葱香排包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

加料的排包，烤制时，满屋都飘香四溢。一出炉就迫不及待的先吃掉两个?

芝士葱香排包主厨：梦桃缘

第一步：将主料中的所有材料除黄油外，入面包机启动和面团程序至结束。

第十三步：成品～满屋都飘香四溢。

第五步：准备好适量的葱和马苏里拉芝士碎。

第四步：取出发酵好的面团揉扁排气，分成8等份的小面胚，盖紧松弛10分钟。

第十二步：送入烤箱中层，用上下火180度烤15至20分钟即可出炉（烤箱温度和时间视个人的烤箱脾气来设定）

第三步：和好的面团做基础发酵至原来的两倍大。

第七步：放入方形烤盘或一次性的锡纸方盘。

第二步：和面程序结束后，加入室温黄油，继续启动和面团程序至结束。（共和面团两次）

第六步：将每一个小面胚都揉搓成两头圆的小长柱。

第八步：放入烤箱启动发酵功能，将面胚做第二次发酵至如图中的两倍大。（二发时可放一杯温水在底部，一起保持湿度发酵）

第十一步：洒上葱花和马苏里拉芝士碎。

第十步：挤上少许沙拉酱和番茄酱。

第九步：取出二发好的生面胚，轻轻的刷上一层鸡蛋液。（提前10分钟预热好烤箱180度）

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：芝士葱

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