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香菇肉酱

菜谱编号:398-636
香菇肉酱是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇肉酱”。
香菇肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为天然的香料,你无法拒绝将它作为一种食材加入到香滑可口的酱料熬制中。香菇即可以烹饪美食,又可以同虾皮一道制作天热的味精。

香菇肉酱主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:10个猪肉:300克
辅助料用量
食用油:两勺食盐:1勺
味精:1勺酱油:1勺
蚝油:1勺花生碎:1把
白芝麻:1撮葱:适量
圆葱:1/4个姜:适量
蒜末:适量--

香菇肉酱的做法步骤

  • 第九步:倒入花生碎增加味蕾的香气。
  • 第三步:将香菇切丁。
  • 第五步:锅中倒入两勺的食用油并烧开。
  • 第六步:下入葱姜蒜末爆香。
  • 第二步:将猪肉剁成馅。
  • 第七步:下入猪肉馅进行炒制。
  • 第八步:倒入豆瓣酱提味。
  • 第十二步:取一个小碗调一个水淀粉倒入锅中勾芡。
  • 第四步:将圆葱切粒(很对不起,在前面介绍食材时,我肿么就把此君给忘了)?
  • 第十一步:先倒入圆葱粒进一步提香,再倒入白芝麻增香。
  • 第十三步:熬制锅中冒泡之时关火,大功告成。
  • 第一步:准备食材:香菇8朵,猪肉500克,葱姜末,花生,芝麻。
  • 第十步:加入清水进行熬制。
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:香菇

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