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柠香黑椒牛柳

菜谱编号:039-866
柠香黑椒牛柳是【米芽】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香黑椒牛柳”。
柠香黑椒牛柳
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:300克--
辅助料用量
青椒:150克小洋葱:1个
调味料用量
现磨黑胡椒粉:2小勺新鲜柠檬汁:1小勺
蚝油:1大勺白糖:1/2小勺
料酒:1大勺老抽:1大勺
盐:适量鸡精:适量

柠香黑椒牛柳的做法步骤

  • 第二步:配料都切成丝。
  • 第四步:炒锅留少许底油,下配料炒出香味。
  • 第一步:牛肉切丝,加料酒、耗油、白糖、新鲜柠檬汁、1小勺黑胡椒粉和少许盐,拌匀,腌制30分钟。
  • 第三步:炒锅放200毫升油,烧至八成热,下牛肉丝滑炒。炒至完全变色捞出。
  • 第五步:再放入牛肉炒匀。
  • 第六步:加少许盐和鸡精,炒匀。
  • 第七步:再加入1小勺现磨黑胡椒粉,炒匀。
  • 第八步:最后加老抽,炒匀即可。
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