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火爆大头菜

菜谱编号:399-059
火爆大头菜是【小透明zwh】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火爆大头菜”。
火爆大头菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大头菜:适量--
辅助料用量
花椒:适量蒜:适量
干辣椒:适量蚝油:适量
盐:适量--

火爆大头菜的做法步骤

  • 第一步:洗净的大头菜手撕成大块,硬梗不要。
  • 第四步:下辣椒炒到颜色微微发深、至即将变黑的感觉。
  • 第三步:下蒜片炒到微黄。
  • 第五步:下大头菜急火快炒,加盐和蚝油。
  • 第二步:冷锅冷油爆香花椒粒后盛出扔掉。
  • 第六步:出锅。
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